OAR zu Besuch in der Schokoladen-Manufaktur auf Rügen. Unser 22. Shoppingtipp für Sie.
Edle Zutaten von höchster Qualität. Handgemacht mit langjähriger Erfahrung. Kreative Kompositionen …
Wer jetzt unweigerlich an die verführerischen Schokoladen-Kreationen berühmter französischer Nobel-Marken denkt, dem sei gesagt, dass so etwas Gutes sogar hier auf der Insel Rügen produziert wird.
Natürlich bäckt Inhaberin Marianne Mulack in ihrer Manufaktur Choco la vie in Glowe viel kleinere Brötchen – oder besser: sie produziert nicht diese Mengen – dafür aber legen sie und ihr Sohn mindestens genauso viel Leidenschaft und Kreativität an den Tag wie die preisgekrönten Maîtres in der großen weiten Welt.
Wie kommt man auf die Idee, ausgerechnet auf der Insel Rügen eine Schokoladenmanufaktur zu eröffnen? Und was macht die Kreationen aus der Choco la vie denn nun so besonders? Diese und ähnliche Fragen schwirrten uns im Kopf, als wir uns aufmachen, Marianne Mulack in Glowe zu besuchen. Und dass wir dabei natürlich so viel wie möglich kosten wollten, war ein höchst angenehmer Nebeneffekt …
Seit März 2019 ist das Choco la vie im Glower Boddenmarkt 2, einer neu eröffneten Ladenzeile mitten in dem traditionsreichen Badeort im Nordosten der Insel, zu finden. Vorher betrieben Marianne Mulack und ihr Sohn die Manufaktur bereits viele Jahre lang im Berliner Stadtteil Köpenick, bevor es sie dann hierher an die Ostsee zog.
Angefangen habe alles im Jahr 2000 mit dem Kinofilm „Chocolat“, erzählt Frau Mulack uns bei einer exquisiten Tasse Kaffee, begleitet von Kostproben aus der Manufaktur. Die Story: Als die von Juliette Binoche gespielte Hauptdarstellerin in einem verschlafenen französischen Dorf eine Chocolaterie eröffnet, zeigen sich die religiösen Oberhäupter zunächst stark verärgert. Ausgerechnet während der Fastenzeit gelingt es ihr aber, den Bewohnern ihre Freude am Genuss zurück zu geben…
Vor diesem inspirierenden Hintergrund verwundert es nicht, dass Marianne Mulack in ihrer Manufaktur auf die Expertise und die Rohstoffe zweier französischer Spitzenmarken zurückgreift: Valrhona und Michel Cluizel. Und das sieht und schmeckt man.
Wir haben fast 40 Bilder für Sie geschossen – einfach unter der Galerie auf den „Mehr laden“-Button drücken. Lassen Sie sich inspirieren!
Welche außergewöhnliche Qualität man hier im Choco la vie genießen und erwerben kann, macht ein näherer Blick auf die Traditionsmarken deutlich, die zum Vorbild für Marianne Mulack und ihren Sohn geworden sind:
Seit 1924 schon verarbeitet Valrhona edle Kakaosorten und gehört zu den renommiertesten Herstellern außergewöhnlicher Schokoladen und Kuvertüren. Berühmte Chocolatiers und Restaurants auf der ganzen Welt zählen zum Kundenkreis. Auch bei Michel Cluizel blickt man auf eine lange Historie zurück, als Gründer Michel Cluizel 1948 in der Pâtisserie seiner Eltern begann, seine ersten Schokoladen zu kreieren. Cluizel war übrigens einer der ersten Chocolatiers, der seine Kakaobohnen direkt aus den Ursprungsländern bezog und damit Pionierarbeit auf dem Gebiet der Ursprungsschokoladen leistete. Auch bei den Mulacks kommen nur allerbester Kakao, so zum Beispiel der berühmte Criollo, und hochwertigste Kakaobutter zum Einsatz.
Voller außergewöhnlicher Geschmackserlebnisse und toller Eindrücke verlassen wir an diesem sonnigen Oktobertag das Choco la vie, während Marianne Mulack und ihr Sohn mittendrin in der Vorbereitung auf ihre erste Weihnachtssaison hier auf der Insel Rügen stecken. Die passenden Formen und viele leckere Rezepturen für außergewöhnliche Adventsschokoladen jedenfalls haben sie längst in der Schublade.
Das Standardsortiment aus erlesenen Schokoladentafeln, Pralinen und Trüffeln wird laufend durch saisonal wechselnde Spezialsorten ergänzt. Auch ganz individuelle Auftragsarbeiten nach Kundenwunsch und Sonderformen realisiert man im Choco la vie gern.
Schokoladenmanufaktur Choco la vie
Inhaberin Marianne Mulack
Boddenmarkt 2 | 18551 Glowe
Telefon: 0162 – 5875489
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag: 11 bis 18 Uhr
Samstag: 13 bis 18 Uhr
Anreise mit den Bussen der VVR bis Glowe oder mit dem eigenen Fahrzeug. Kostenfreie Parkplätze – mit Parkuhr – am Einkaufszentrum vor Ort.
Der neue OAR-Urlaubskatalog 
Sehr lecker sieht das aus und schmeckt auch so, wie ich mir beim Reinbeissen beweisen durfte.
Toll, liebe Silke, wir hoffen, dass es Ihnen recht viele Inselgäste und Einheimische nachtun und das Choco la vie besuchen. Herzliche Grüße sendet Ihnen Ihr OAR-Team.